柑桔橙篇:西林沙糖桔

‌沙糖桔的原产地是中国广东,尤其是四会地区。‌在20世纪90年代前,沙糖桔也被称为十月桔或冰糖桔,因其味甜如沙糖而得名。2002年起,西林县开始引进沙糖桔种植,开发沙糖桔产业。

TheoriginofShatangjuisGuangdong,China,,sandsugarorangewasalsoknownasOctoberorangeorrocksugarorange,,XilinCountyhasstartedtointroducethecultivationofsandsugarorangesanddevelopthesandsugarorangeindustry.

产地origin:+B7B5A1:B8A1:B9A1:B12A1:B11A1:B10A1:B9A1:B8广西西林GuangxiXilin

种植面积plantingarea:约14.1万亩about141000areas

年产量yearyield:约5.6万吨about56000tons

产季season:12月~2月DEC.-FEB.

一、产区特点:Characteristicsoftheproductionarea:

1、西林县98%的土地是肥沃的土山,土层具疏松、深厚、潮湿、肥沃的特征,非常适合沙糖桔的种植。

2、全境属亚热带大陆性季风气候,年均气温19.1摄氏度,年均日照1612小时,全年无霜期350天以上。光热充足,冬无严寒,夏无酷暑,土地气候,昼夜温差大,平均差值5.5℃,最大达14.0℃,有利于沙糖桔的糖分积累。

3、全县集雨面积超过50多平方公里的有17条,集雨面积超过100平方公里的有9条,年平均径流量76.26立方米,给沙糖桔的生长提供了有利的条件。

1.98%ofthelandinXilinCountyisfertilehills,withloose,deep,moist,andfertilesoillayers,whichareverysuitableforthecultivationofsandsugaroranges.

2.Thewholeregionbelongstothesubtropicalcontinentalmonsoonclimate,,anaverageannualsunshineof1612hours,,noseverecoldinwinter,noscorchingheatinsummer,landclimate,largetemperaturedifferencebetweayandnight,℃℃,whichisconducivetotheaccumulationofsugarinsandsugaroranges.

3.Thereare17plantsinthecountywithacatchmentareaexceeding50squarekilometers,,providingfavorableconditionsforthegrowthofsandsugaroranges.

二、荣誉honor:

2009年,西林沙糖桔获得中国无公害农产品证书,2011年11月,西林县被中国经济林协会评为“中国沙糖桔之乡”,2012年11月22日,西林沙糖桔又获得“国家地理标志保护产品”认证,2014年7月,西林沙糖桔取得国际域名注册证书。

In2009,XilinShatangjuobtainedthecertificateofChina',XilinCountywasratedasthe"HometownofChineseShatangju",2012,XilinShatangjuobtainedthecertificationof"NationalGeographicalIndicationProtectionProduct".InJuly2014,XilinShatangjuobtainedtheinternationaldomainnameregistrationcertificate.

三、产品特点ProductFeatures:

外观shape:西林沙糖桔果色橙红鲜艳、着色均匀、起沙、有光泽Xilinsugarorangefruithasabrightorangeredcolor,uniformcoloring,sanding,andglossyappearance

果重weight:单果约60gSinglefruitweighsabout60g

口感taste:果实可溶性固形物含量≥14.0%,可食率≥70%,总酸含量≤0.55%,含糖量高,果汁含量丰富,果肉质地脆嫩、化渣、无核。Thesolublesolidscontentofthefruitis≥14.0%,theedibilityrateis≥70%,thetotalacidcontentis≤0.55%,thesugarcontentishigh,thejuicecontentisrich,andthefleshtextureiscrisp,ter,slagging,andseedless.

甜酸比brix:14+

四、如何挑选howtochoose:

1、正宗的西林沙糖桔表皮粗糙,布满了密密麻麻的小黑点,这些小黑点是油室,油室越多,沙糖桔越甜,汁水越多。同时,沙糖桔的表皮较薄,容易剥碎,不易剥成一整块。如果表皮光滑或能剥成完整的橘皮,那么它可能不是正宗的西林沙糖桔。

2、正宗的西林沙糖桔味甜如蜜、含糖量高、果汁丰富、果肉质地脆嫩且化渣无核。如果品尝后发现味道酸涩、果肉干瘪或含有果核,那么它可能不是正宗的西林沙糖桔。

3、西林沙糖桔的个头一般较小,直径在45厘米左右,重量在3050克之间。可以用手做出一个OK的手势,如果沙糖桔能正好放入这个圆圈中,那么它的个头就是比较合适的。个头过大或过小的沙糖桔可能不是正宗的西林沙糖桔,或者品质不佳。

1.Authenticpenicillinsugartangerineshaveroughskinandarecoveredwithdenseblackspots,,,theskinofsatsumaorangesisrelativelythinandeasytopeeloff,,thenitmaynotbeauthenticpenicillinsugarorange.

2.Authenticpenicillinsugarhasanorangeflavorassweetashoney,highsugarcontent,richjuice,crispyandterfleshtexture,,thefleshisshriveled,orcontainsfruitpitsaftertasting,thenitmaynotbeauthenticpenicillinsugarorange.

3.Thesizeofpenicillinsugarorangeisgenerallysmall,,andifthesatrapcanfitperfectlyintothiscircle,icillinsugaroranges,ortheirqualitymaybepoor.

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