其一，洗茶是为了什么呢？要是为了洗去农药残留的话，由于大多数农药残留物质都不溶于水，所以根本就洗不掉，这种情况下，直接不喝这种茶才是正确的做法（当然，市场上的大多数茶都难以避免有农残的情况）。
要是为了洗去灰尘，那么要是你看到茶农制茶的整个过程，恐怕也不会在乎这点灰尘了。
一方面，灰尘只是所有环节里最微不足道的杂质，还有些实则无害但会让你膈应的杂质并无法通过洗茶这种可爱的方式洗净。
另一方面，正常的生产环境没你以为的那么脏。茶叶上沾到的灰可能还远不及你在早餐摊上买的煎饼果子上的灰多呢。
那为什么不要洗茶？
这是因为就大多数茶叶而言，其精华物质在第一泡时就已经开始释放了。而且对于爱茶之人来说，第一泡茶恰似自己与这款茶的初次邂逅。它的韵味、风味、内涵在这初次相逢之际就已开始与品茶者交流，可又好似遮遮掩掩，这种感觉是后续的冲泡所无法替代的，爱茶之人又怎能抵御这般撩人的神秘之感呢？
还有人喜欢把第一泡留着，待茶泡至七八泡之后或最后，再回过来喝这第一杯，感受风味的变化，不失为一种品饮妙趣。
唯有在泡老茶或者紧压茶的时候才会进行“洗茶”操作，实际上这与其说是“洗”，还不如将其看作是一种醒茶的方式，也被称为“醒润”，目的在于迅速激活茶叶的内质。
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